Bolo de cenoura da Bia
receita da Bia
Receita que a Bia mandou pelo WhatsApp em 21 de setembro de 2026.
Ela normalmente faz sem leite — naquele dia colocou porque até esqueceu que estava fazendo bolo de cenoura!
Ingredientes
Toque num ingrediente para marcar como já separado.
- 2 cenouras médias (não muito grossas)
- 3 ovos comuns (ou 2, se forem daqueles grandes)
- ½ xícara de óleo
- 1 ½ xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (a Bia não disse a quantidade; essa é a medida usual)
- Um pouco menos de ½ xícara de leite (opcional — normalmente ela nem coloca)
Modo de preparo
- Descasque e pique as cenouras. Bata bem no liquidificador os líquidos: cenoura, ovos, óleo (e o leite, se for usar).
- Acrescente o açúcar e bata bem de novo.
- Por último, a farinha e o fermento — que nunca podem bater muito. Misture um pouco com a colher e dê só uma batida leve no liquidificador, apenas para incorporar.
- Observe a massa: se ficou muito líquida, coloque um pouco mais de farinha. A cenoura ainda solta água enquanto assa e o bolo pode ficar empatumado.
- Despeje em forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido (a Bia não informou temperatura e tempo; o usual é 180 °C por cerca de 40 minutos, até dourar e o palito sair limpo).
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Adicionada em 21/09/2026 · atualizada em 21/09/2026